霜の降りた大地にひざまずき、初春に落ちた鹿茸を「鹿蕉の木」の葉に包んでそっと隠す。
山の霧が四季の移ろいを染め上げ（四鈞和合）、
彼の枯れた手が茸片を青磁にそっと投じると、あたたかな金の光が山脈の魂を淡く揺らす。
この一盞の「山水のあいだ」は、鹿を育てる人々が代々語り継ぐ、声なき歴史の記録なのだ。
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鹿島 拓真
霞と松の香りが織りなす ― 原生鹿茸が奏でる自然の魂の調べ
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父が昔よく飲んでいたと聞いて、ちょっと懐かしく感じました。品質が良ければプレゼント用にも良さそう。